Açúcar especial com grânulos finos.
Por conter a quantidade ideal de amido, não se empedra e atinge rapidamente o ponto de secagem.
Seu uso se caracteriza em receitas finas, onde sua granulometria seja fator determinante para qualidade da preparação.
Alérgicos: Pode conter leite, ovo e soja.
Não contém glúten.